Help me out here!
Vad är definitionen av färskpressat?
1. Färskt pressad juice direkt från frukten vid konsumtionsplatsen.
2. Färskt pressad juice med koncentrat etc. flera veckor innan konsumtion men upptappad i plastmugg som ger associationer om alternativ 1.
Vad får man ta betalt för färskpressat?
1. Allt mellan 25-40 kr för alternativ 1. Detta ska vara i relation till övriga omkostnader i verksamheten.
2. Inte så mycket mer än vad det skulle kosta i en livsmedelsaffär.
Men om man tappar upp det i plastmuggar med lock och sugrör, skriver en skylt att det är fäskpressat, samt debiterar 30 kr. Är inte det då bedrägeri?
Eller är det de facto färskpressat även fast det skedde för flera veckor sedan?
Färskt mat som fryses in kallas ju inte färskt...
Men det kanske inte är samma sak?
Hjälp mig reda ut begreppen.
Jag orkar inte reda ut det men jag ville bara säga att du är så cool. Och smart. Och snygg. Jag är glad att du finns därute.
SvaraRaderaHe he, har du varit på waynes å kännt dig lite lurad? Jag oxå!
SvaraRaderaSåhär är det: Om frukten pressas & pastöriseras när den är färsk får den kallas färskpressad. Det innebär tyvärr inte att den är färsk när du dricker den, för "färskpressad" säger ingenting om hur längesen det var den pressades.
SvaraRaderaP g a av detta har Brämhults bytt namn på alla dina färskpressade juicer till nypressade. Nypressad juice är alltså juice som antingen pressas direkt från frukten (som alternativ 1) ELLER nypressad juice på flaska - typ Brämhults. Den är dock också pastöriserad så helt färsk är den ju inte. Tiden mellan pressning och bäst före-datum måste stå.
Här kan du läsa lite: http://www.aftonbladet.se/matvin/article1245570.ab
TACK!!
SvaraRaderaFärskpressat är färskpressat. Färsk.Pressat.Pressat färskt. Ligger i ordet.
SvaraRaderaOch Du ser faaantastiiisk ut i bikini.
Och Jag har aldrig,- aldrig,- kommenterat en blogg ävör.Du är min allra första.
Hoppas du får en helt strålande Tisdagskväll, biggus kramus från Oslo!
http://asaelfstrom.blogspot.com/
Läs Mats-Eric Nilssons "Den hemlige kocken", han tar upp bland annat den frågan där.
SvaraRaderaHär är annars en länk som förklarar de olika begreppen.
http://www.icakuriren.se/Test-Rad/Tester/Test-Apelsinjuice/